蓝莓粉
【中文名称】蓝莓粉
【英文名称】Blueberry Powder
【产品规格】6:1
【产品性状】深紫色粉末
【产品应用】富含花青素，用于固体饮料，压片糖果，代餐粉等
产品描述
蓝莓粉又名蓝莓果汁粉、蓝莓果粉、蓝莓花青素、蓝莓浓缩汁粉。是以蓝莓为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了蓝莓本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。蓝莓粉具有纯正的蓝莓味道和气味，广泛用于加工各种蓝莓风味食品和添加在各种营养食品中。
产品理化指标：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：具有蓝莓粉固有的特殊气味
粒度：过80目 90%过100目
溶解度：全溶
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
蓝莓粉生产工艺
蓝莓粉选用国产无公害蓝莓为原料，采用喷雾干燥技术，低温物理粉碎技术，瞬间粉碎，得到可食用的高品质蓝莓粉。
蓝莓粉应用场景
蓝莓粉广泛应用于健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
蓝莓粉的包装和储运
【存储条件】本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用
【有效期】两年
植物来源—蓝莓
蓝莓是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称。又称笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔、越桔。蓝莓根据树体特征、生态特性及果实特点，在栽培学上通常划分为矮丛蓝莓、半高丛蓝莓、高丛蓝莓（南高丛蓝莓、北高丛蓝莓）、兔眼蓝莓4个品种群。蓝莓作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴小浆果树种，蓝莓果实肉质细腻，种子极小，甜酸适口，有清爽宜人的香气，富含多种维生素及微量元素等营养物质。蓝莓鲜果既可生食，又可作加工果汁、果酒、果酱等的原料，具有较高的经济价值。在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，蓝莓居于首位，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”。
