蔓越莓粉

【中文名称】蔓越莓粉

【英文名称】Cranberry powder

【产品规格】6:1

【产品性状】红色粉末

【产品应用】口感纯正，溶解透亮，多用于固体饮料，压片糖果，代餐粉等

产品描述

蔓越莓粉植物来源：Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce．又名蔓越莓果汁粉、蔓越莓果粉、蔓越莓汁粉、蔓越莓浓缩汁粉。是以蔓越莓为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了蔓越莓本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。蔓越莓粉具有纯正的蔓越莓味道和气味，广泛用于加工各种蔓越莓风味食品和添加在各种营养食品中。

产品理化指标：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：具有蔓越莓粉固有的特殊气味

粒度：过80目 90%过100目

溶解度：全溶

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

蔓越莓粉生产工艺

蔓越莓粉选用国产无公害蔓越莓为原料，采用喷雾干燥技术，低温物理粉碎技术，瞬间粉碎，得到可食用的高品质蔓越莓粉。

蔓越莓粉应用场景

蔓越莓粉广泛应用于健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

蔓越莓粉的包装和储运

【存储条件】本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用

【有效期】两年

植物来源—蔓越莓

蔓越莓，原名“鹤莓”，还有蔓越橘、小红莓、酸果蔓等的名称，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果，吃起来有重酸微甜的口感。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点。蔓越莓中含有丰富的维生素C、果胶、类黄酮素等物质，可以起到美容养颜的作用，蔓越莓的热量比较低，对身体也有保健的作用，所以蔓越莓是可以长时间食用的，新鲜蔓越莓不易采摘也不容易保存，可加工作为蔓越莓咀嚼片、蔓越莓醋、蔓越莓胶囊、蔓越莓果汁、蔓越莓干等的原料，具有较高的经济价值。

蔓越莓粉营养成分表